1999/02/01 140. zenbakia

eu es fr en cat gl

• Itzulpen automatikoa
  • Español
  • Français
  • English
  • Català
  • Galego

Elia Elhuyar

×

Aparecerá un contenido traducido automáticamente. ¿Deseas continuar?

Si No

Elia Elhuyar

×

Un contenu traduit automatiquement apparaîtra. Voulez-vous continuer?

Oui No

Elia Elhuyar

×

An automatically translated content item will be displayed. Do you want to continue?

Yes No

Elia Elhuyar

×

Apareixerà un contingut traduït automàticament. Vols continuar?

Si No

Elia Elhuyar

×

Aparecerá un contido traducido automaticamente. ¿Desexas continuar?

Se No

• Dietetika/Elikagaiak

Ardo zuri distiratsuaren bila

• Zabaldu:
• Twitter
• Facebook
• Emaila

Ardo zuriarentzat garbia eta distiratsua izatea funtsezko ezaugarria da. Horregatik ardogileek botila ardoetan ez dute hauspeakinik nahi: ez mahatsaren proteinenik eta ez 4-6 ºC-ko tartratoenik. Horretarako metodo seguru eta naturala proposatzekoak dira Bordeleko Unibertsitateko Virginie Moine-Ledoux ikerlariak egindako lanari esker.

Likidoa mahats-patsetan denbora gehiago edukita egonkortasuna hobetu egiten dela ohartu dira. Baina denboraldi horretan, muztioa upelean dagoen bitartean, hauspeakina azaltzen da hondoan. Hobekuntza hori zerk eragiten duten ere aurkitu du ikerlariak: mahats-patsetan garatzen den legami baten hormetan txertatuta egoten diren manoproteinek. Manoproteinak laster merkaturatzekoak dira.