Bondades do viño negro
Hai tempo que o viño é bo paira a circulación do sangue, e en concreto paira o corazón, pero os defuntos dicían que os danos do alcol no sistema inmunitario son maiores. Agora, con todo, parece que tampouco os produce.
Iso é o que di polo menos una investigación realizada con ratas de laboratorio. A un grupo de ratas só lle deron auga paira beber, a dous viño de diferente orixe e ao cuarto etanol. Una persoa doou 2-3 vasos de viño ás ratas para que se afixesen. Una vez afeitos causóuselles una pequena enfermidade paira medir a resposta inmune. Os bebedores de etanol tiveron disfuncións no sistema inmunitario e reduciron considerablemente o número de glóbulos brancos. Con todo, os que bebían viño tinto non tiveron ningún problema. Non saben o que provoca, pero o viño tinto ten un pigmento vermello polos seus antioxidantes. Os ratos que beberon viño tinto teñen máis antioxidantes en sangue que os que beberon auga ou etanol.
Zu idazle
Zientzia aldizkaria
