Kiwai-a kiwiaren lehengusu txikitzat hartzen dute frantziarrek. C bitamina du eta gainera kaltzioa, magnesioa, potasioa, burdina, manganesoa eta zinka. Olibaren tamaina du eta dendetan aurkitzea oso zaila izaten da; garestia bait da.
Kiwaiak eskuz jaso behar dira landaretik eta ondoren, kaxatan ardura handiz kokatu. Frantzian hasi dira produktu hau komertzializatzen eta berrogeitamar espezie baino gehiago lortu dira jadanik.